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Zaziki Lowcarb

27. Dezember 2023   Matthias
Rezept für 4 Portionen

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten

  • 300 g griechischer Joghurt
  • 100 g Quark 
  • ½ mittelgroße Salatgurke 
  • 2 EL Olivenöl 
  • 2 Knoblauchzehen 
  • 1 TL Salz
  • 1/3 TL Pfeffer

Nährwerte (pro 100g)

  • 465 kJ/111kcal
  • 2,9g Kohlenhydrate
  • 3,4g Eiweiß
  • 9,5g Fett

Zubereitung

  1. Joghurt, Quark, Olivenöl, Knoblauch und die Gewürze vermischen
  2. Die Gurke in Scheiben und dann in Streifen schneiden und der Joghurtmasse unterheben
  3. Mind. 2 Stunden kaltstellen und anschließend genießen

TIPP: Passt zu fast allem, egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse! 
Oder einfach als frischer Brotaufstrich
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